• 

  IMG-20250725-WA0011

• 

  IMG-20250725-WA0010

1. الكالسيوم (Ca) والمغنيزيوم (Mg): إلى كان الكالسيوم بزاف، يقدر ينقص امتصاص المغنيزيوم، وهادشي كيقدر يسبب فالنقص ديال المغنيزيوم عند شجرة الزيتون.

2. البوتاسيوم (K) والمغنيزيوم (Mg): إلا كان البوتاسيوم بزاف، يقدر يعطل امتصاص المغنيزيوم، وهادشي كيقدر يسبب نقص فهاد المعدن المهم.

3. الفوسفور (P) والزنك (Zn): الكثرة ديال الفوسفور كتقدر تمنع امتصاص الزنك، وهادشي كيقدر يسبب نقص فهاد العنصر عند شجرة الزيتون.

4. الكالسيوم (Ca) والفوسفور (P): ماشي بزاف شائع، ولكن الكثرة ديال الكالسيوم فالتربة كتقدر تأثر على قابلية الفوسفور للذوبان، وكيولي صعيب يتشاف من طرف الجذور.

5. الأزوت (N) والبوتاسيوم (K): فبعض الحالات، إلا كان الأزوت بزاف، يقدر يعطل امتصاص البوتاسيوم، وهادشي كيأثر على الصحة العامة ديال الشجرة وعلى المقاومة ديالها للأمراض.

يؤذي نقص العناصر الغذائية إلى ظهور علامات مرضية سواء على الأوراق أو الأزهار أو نقص المحصول أو تساقط الثمار أو قلة العقد

– نقص الآزوت ، وهو عنصر مهم ،
نقصه يؤذي إلى نقص العمليات الحيوية في النبات،
من أعراضه تقزم في النمو خاصة الشتلات الصغيرة ، وإصفرار الأوراق .

– نقص الفوسفور
أعرضه اصفرار في حواف الورقة وصغر النموات

– نقص البوتاسيوم
أعراضه صغر حجم الثمار وقلة نموها
وفي الأوراق تظهر الأعراض على قمم الأوراق وحوافها .حيث تظهر كالمحترقة

– نقص الكالسيوم
تظهر أعراضه على الأوراق الحديثة .تكون متجعدة ومشوهة وغير منتظمة ، وتظهر عليها احتراقات وبقع بنية

– نقص المنجنيز
تظهر أعراضه عل النموات الحديثة في شكل تبرقش على حواف الورقة

– نقص الزنك
تظهر الأمراض في صورة شحوب على الأوراق بين العروق وقصر السلاميات ( النموات )

– نقص النحاس
أعراضه
تظهر بمرض وموت الأطراف ، وبقع بنية على الثمار ويكون حجمها صغير ، وعلى الأوراق تظهر الأعراض في صورة احتراق للحواف وتورد الأوراق

– نقص الحديد
أهم أعراض نقصه هو شحوب الأوراق واصفرارها خاصة الحديثة منها.

– نقص البورن
الأعراض
قصر النموات الخضرية وتفرعها بطريقة طويلة ومستقيمة
صغر حجم الأوراق وتلونها البني وتشوه قمته وجفافها مع عدم تلوين جوانب الورقة
تشوه نسبة من الثمار وتكون غير منظمة وغير متماثلة وكذلك نقص المحصول وتساقط الثمار

فوائد الجبس الزراعي:-
1.زيادة اعداد الكائنات الحية الدقيقة بالتربة التي تقوم بتثبيت النتروجين.
2.خفض قلوية التربة والأملاح بها
3.يعمل علي زيادة قدرة التربة على الاحتفاظ بالماء والذي يساعد ا جذور النباتات علي الاختراق لها وزيادة قدرتها علي امتصاص المياه.
4.يعمل علي تحويل التربة ذات القلوية العالية والمنخفضة الانتاجية إلي تربة زراعية منتجة .
5.يساعد علي زيادة نفاذية التربة وجودة تهويتها
6. يتيح زراعة محاصيل كان يصعب زراعتها بهذه التربة قبل اصلاحها بالجبس الزراعي.
7. زيادة إنتاج المحاصيل الزراعية بتحسين نموها وجودة محصولها.
8.يعد أرخص مصدر للكالسيوم ولكبريت.
9.يعتبر منتج طبيعي و صديق للبيئة.

دواعي استخدام الجبس الزراعي:-
1.قلة نفاذية التربة وقلة تماسكها وقلة تهويتها
2. قلة نمو النبات وضعفه
3.تواجد قشرة من الأملاح القلويةأعلي سطح التربة بيضاء أو داكنة والتي يمكن ان تكون “كربونات وكلوريدات الصوديوم أو الماغنسيوم”
4.ارتفاع نسبة pH في التربة لأكثر من 7 .
5. تقزم النباتات وتلوينها بلون أخضر داكن يميل للزرقة.
6. ظهور أعراض العطش علي النباتات واحتراق واصفرار الاوراق

هل الزيتون يتحمل السقي بماء به ملوحة ؟

بالنسبة لمواعيد الري راه كتختلف على حسب نوعية التربة وكذلك درجات الحرارة وعمر الشجرة..

التربة انواع من الرملية ذات نفاذية عالية إلي التربة الطفلية التي تحتفظ بالمياه..

درجات الحرارة كلما ارتفعت كلما احتاجت الأشجار إلي تقريب مواعيد الري خاصة في الصيف

عمر الأشجار كلما زاد عمر الشجرة كلما احتاجت إلي كميات مياة أكبر وبالتالي تقريب فترات الري..

وعند الحديث عن الري بصفة عامة في الزيتون يفضل الري في الصباح الباكر او في المساء بعد العصر حتي نقلل من عملية التبخر، ومن تأثر الجذور تأثير سلبي بدرجات الحراره وعمليات الإمتصاص..

سقي الزيتون في فصل الشتاء
الكثير من مزارعي الزيتون يظن ان الزيتون لايسقى في الشتاء مرحلة السكون، وهذا خطأ فادح في حقه، لان هذه المرحلة مهمة جدا وتساعد في عملية الدفع الزهري ونسبة العقد في الاشجار وهذا يعد استعداد لموسم جديد ..

سقي الزيتون فترة التزهير
وهاذي اخطر وقيتة كيدوزها الفلاح، حيث الزيتون حساس، لأن نقص الري أو زيادته فهذه المرحلة عندها تأثير سلبي علي الازهار يعني الانتاج غادي يقل الحل هو :
سقي كيف ما كنت تسقي قبل لاكن سقي خفيف متخليش التربة مرجا بالماء او تخليها جافة من الماء عينك ميزانك راقب مزيان فهاذ الوقت وسير معها ري خفيف ويكون متقارب اذا كانت الحرارة حتى تبان الحبة والهدف من هاذ الشي هو نتجنبو كثرة سقوط الازهار..

سقي الزيتون في الصيف
ري الزيتون في الصيف يتغير حيث كترتفع احتياجات الأشجار للمياة، وبالتالي يمكن الري مرة واحدة كل يومين حسب نوع التربة ،او ريه مرتين في الأسبوع بزيادة ، ويمكن أيضاً ريه مره واحدة في الأسبوع ، لكن يقدر يؤثر بالفعل علي نمو الشجرة وإنتاجيتها وخا الزيتون معروف أنه متحمل لقلة المياه ، فهو يعيش كيف تعود، لكن قلة الماء تأثر علي كمية الإنتاج وبالتالي نمو الشجرة..

كذلك من أهم المراحل عند شجرة الزيتون مرحلة ما قبل الجني، لان حاجيات الشجرة من الماء تزداد على حسب حمل الشجرة من الثمار

انصح في هذه المرحلة بالنسبة لي باغي ينتج الزيت أن يكون الري قليل واحد شوية مرة الى مرتين بالاسبوع باش تحافظ على جودة الزيت ، وتوقف الري نهائياً قبل الجني بحوالي أسبوع إلى 10 ايام يساعدها علي تكون وزيادة نسبة الزيت في الثمرة..

أما الفلاح لي بغا يبيع بالطن لانتاج زيتون المائدة فانصحه باستمرار الري حتى لوقت الجني ، ويفضل الري كل 3 ايام على حسب الاستطاعة

واخيرا ملوحة الماء
الزيتون يتحمل ملوحة تصل إلى 12g/L جزء في المليون ، لكن هذا يعني أن الأشجار تعيش بدون انتاج
وارتفاع الملوحة له تأثير سلبي علي الأزهار فتتساقط ولا يتم العقد، ماشي تشوف الشجرة عندها نمواً خضري تعني أنها غادي تنتج، الزيتون يقدر يعيش فملوحة كثر من لي ذكرنا لاكن لا ينتج، واعلى نسبة يمكن ان ينتج فيها هي 5g/L وينتج من 50٪ حتى 75٪ يعني تقل نسبة الانتاج يعني تقل الإنتاجية كلما ارتفعت نسبة الملوحة.. وملوحة اقل من 2g/L
لا تشكل اي خطر ويكون انتاج قوي ان شاء الله
لي عندو مشكلة الملوحة في المياة كنصح تقربو فترات الري وتنظيمه لتقليل عملية التبخر وتقليل تركيز الأملاح في التربه وتأثيره على الجذور وكذلك الري مباشرة بعد تساقط الأمطار ..

– قم بتقليم جميع الأجزاء المصابة (العقد)، واحرص على تعقيم أدوات التقليم باستخدام محلول الكحول .
– احرق الأجزاء المصابة لمنع انتشار البكتيريا.

– رش الأشجار بمبيدات نحاسية (مثل أوكسي كلوريد النحاس) بعد التقليم وقبل بداية موسم الأمطار.

– البكتيريا تدخل من خلال الجروح؛ لذلك، يجب تغطية أي جروح ناتجة عن التقليم أو الحصاد بمعجون نحاسي أو مواد مانعة للجروح.

– يجب العمل جماعياً مع الفلاحين في المنطقة لمعالجة جميع البؤر. علاج بؤرة واحدة دون الأخرى سيؤدي إلى إعادة انتشار المرض.

– تقليم الأشجار لتحسين التهوية وتقليل الرطوبة.
– تجنب الري فوق الأشجار (الري بالرش) لأن المياه تساعد في انتشار المرض

### 1. **التقليم الشتوي**
– **الغرض**: تحسين تهوية الشجرة، تقليل الإصابة بالأمراض، وزيادة الإضاءة داخل المظلة.
– **الإجراء**: إزالة الفروع الميتة، الجافة، والمريضة، إضافة إلى الفروع المتشابكة والضعيفة. يُفضل التركيز على ترك الأغصان القوية والمثمرة.

### 2. **الحرث والتربة**
– **الغرض**: تحسين تهوية التربة وزيادة قدرة التربة على امتصاص المياه.
– **الإجراء**: حرث الأرض حول الشجرة بشكل سطحي مع تجنب إيذاء الجذور. يمكن أيضاً إضافة السماد العضوي لتحسين خصوبة التربة.

### 3. **التسميد الشتوي**
– **الغرض**: توفير العناصر الغذائية الضرورية لنمو الشجرة.
– **الإجراء**: يتم استخدام الأسمدة العضوية (مثل السماد البلدي المتحلل) والأسمدة الكيميائية الغنية بالبوتاسيوم والفوسفور لتحفيز نمو الجذور والاستعداد للموسم القادم.

### 4. **الرش الوقائي**
– **الغرض**: الوقاية من الأمراض الفطرية والحشرات.
– **الإجراء**: استخدام مبيدات فطرية (مثل خليط بوردو أو كبريتات النحاس) ومبيدات حشرية للتخلص من الآفات الشتوية كالبق القطني وحشرة الزيتون السوداء. يتم الرش عند سكون الشجرة وخلال الأيام الجافة.

### 5. **الري خلال الشتاء الجاف**
– **الغرض**: الحفاظ على رطوبة التربة في حال غياب الأمطار.
– **الإجراء**: ري خفيف لتجنب إجهاد الأشجار.

### 6. **حماية الأشجار من البرد**
– **الغرض**: تقليل تأثير الصقيع على الأشجار.
– **الإجراء**: استخدام أساليب مثل تغطية القاعدة بالقش أو تغطية الفروع بالبلاستيك في المناطق التي تتعرض للصقيع الشديد.

### 7. **متابعة الأمراض والآفات**
– **الغرض**: الاكتشاف المبكر لأي مشاكل صحية.
– **الإجراء**: فحص الأوراق، الأغصان، والجذع بانتظام للكشف عن أي علامات على الآفات أو الأمراض.

### توصيات عامة:
– الحرص على تنظيف الحقل من الحشائش وبقايا المحاصيل القديمة التي قد تكون مأوى للآفات.
– الالتزام بمواعيد تنفيذ كل إجراء حسب الظروف المناخية المحلية.

اتباع هذه الإجراءات بدقة يساعد في تعزيز صحة أشجار الزيتون وضمان موسم إنتاجي ناجح.

—

**أهداف التقليم في الزيتون**
1. **زيادة الإنتاجية**:
– تحفيز تكوين أزهار وثمار جديدة.
– التخلص من الأفرع التي تستهلك الموارد دون إنتاج.

2. **تحسين جودة الثمار**:
– توجيه الغذاء إلى الأفرع المثمرة.
– تعزيز حجم ونوعية الزيتون.

3. **تقليل الإصابة بالآفات والأمراض**:
– تحسين التهوية وتقليل الرطوبة داخل الشجرة.
– إزالة الأجزاء المصابة لتجنب انتشار الأمراض.

4. **تسهيل العمليات الزراعية**:
– تسهيل الجني، الرش، والحرث حول الشجرة.

—

**أنواع التقليم**
1. **التقليم التكويني**:
– يتم في السنوات الأولى (1-3 سنوات) لتشكيل هيكل قوي للشجرة.
– يركز على ترك 3-5 أفرع رئيسية موزعة بشكل متوازن.

2. **التقليم الإنتاجي**:
– يتم خلال سنوات الإنتاج لتحسين حمل الثمار.
– يركز على إزالة الأفرع غير المثمرة والتالفة.

3. **التقليم التجديدي**:
– يُنفذ على الأشجار الكبيرة أو المسنة لتجديد نشاطها.
– يتم بتخفيف كثافة الأفرع وتشجيع النمو الجديد.

—

### **خطوات عملية التقليم بالتفصيل**
**1. تجهيز الأدوات والمعدات:**
– استخدام مقصات تقليم حادة ومطهرة لتجنب انتقال الأمراض.
– تجهيز منشار صغير للأفرع السميكة.
– ارتداء معدات الأمان (قفازات، نظارات).

**2. تقييم حالة الشجرة:**
– ملاحظة الشجرة وتحديد الأفرع التي تحتاج للإزالة.
– التركيز على الأفرع الميتة، المصابة، أو المتشابكة.

**3. إزالة الأفرع غير المرغوب فيها:*
– **الأفرع الميتة والجافة**: يتم قطعها لأنها لا تسهم في الإنتاج.
– **الأفرع المصابة**: التخلص منها لمنع انتقال العدوى.
– **الأفرع المتشابكة أو المتداخلة**: تُزال لتحسين التهوية والإضاءة.

**4. تقليل كثافة المجموع الخضري:**
– إزالة الأفرع الزائدة التي تمنع وصول الشمس إلى داخل الشجرة.
– ترك الأفرع المثمرة التي تحمل براعم زهرية.

**5. تقليم الجزء العلوي (الرأس):**
– تخفيف الأفرع العلوية لتحسين التوازن بين الجذور والمجموع الخضري.

**6. التخلص من المخلفات:**
– جمع الأفرع المقطوعة وحرقها أو نقلها بعيداً لمنع انتشار الأمراض والآفات.

—

### **التوقيت المثالي للتقليم**
– يتم تقليم الزيتون عادة بعد نهاية موسم الجني، أي خلال فصل الشتاء (ديسمبر – فبراير) قبل بداية النمو الربيعي.
– تجنب التقليم في فترات البرودة الشديدة أو الحرارة المرتفعة.

—

### **نصائح لعملية التقليم**
1. لا تقم بإزالة أكثر من 30% من المجموع الخضري دفعة واحدة لتجنب إرهاق الشجرة.
2. راقب استجابة الشجرة بعد التقليم وقم بتعديل الطريقة إذا لزم الأمر.
3. تأكد من أن الأدوات المستخدمة نظيفة ومطهرة لتجنب نقل الأمراض.

التقليم الجيد والمنتظم يضمن إنتاجية مستدامة وجودة عالية للثمار.

• 

  IMG-20241106-WA0000

• 

  FB_IMG_1730628426114

1. **اختيار الأصناف المناسبة**: بعض أصناف الزيتون تحتوي على نسبة زيت أعلى من غيرها. لذلك يجب اختيار الأصناف المعروفة بإنتاجية الزيت العالية، مثل صنف “بيكوال” و”كورتينا”.

2. **التقليم الجيد للأشجار**: يساعد التقليم على تحسين التهوية وضوء الشمس داخل الشجرة، مما يعزز من جودة الثمار ونسبة الزيت فيها. من الأفضل تقليم الأشجار بانتظام وبطريقة صحيحة.

3. **الإدارة المثلى للري**: الحفاظ على توازن الري، بحيث لا يكون كثيراً ولا قليلاً، لأن الري الزائد يقلل من تركيز الزيت في الثمار. الري بكمية مناسبة في مراحل النمو الحرجة وخاصة خلال تكوين الزيت يساعد على تحسين نسبة الزيت.

4. **التسميد المتوازن**: اعتماد تسميد مناسب وفقًا لتحليل التربة واحتياجات الشجرة، خاصة التسميد بالبوتاسيوم الذي يلعب دورًا مهمًا في تحسين نسبة الزيت.

5. **توقيت الحصاد**: يُفضل حصاد الزيتون في الوقت المناسب عندما تصل الثمار إلى مرحلة النضج المثلى، حيث تكون نسبة الزيت في ذروتها. الحصاد المبكر جدًا أو المتأخر يؤثر سلبًا على نسبة الزيت.

6. **مكافحة الأمراض والآفات**: الحفاظ على الأشجار خالية من الآفات والأمراض، خاصة مرض عين الطاووس وحشرة ذبابة الزيتون، لأن هذه الآفات تؤثر على جودة الثمار ونسبة الزيت.

7. **ظروف المعصرة**: بعد الحصاد، من الضروري معالجة الزيتون بأسرع وقت وبدرجة حرارة مناسبة، حيث أن تأخير العصر أو ارتفاع درجة حرارة المعالجة يمكن أن يؤدي إلى انخفاض جودة ونسبة الزيت.

باتباع هذه الممارسات، يمكن تحسين نسبة الزيت في الزيتون وزيادة العائد من الإنتاج.

• 

  Festivale