يتكون عسل الزعتر بشكل أساسي من النحل الذي يتغذى على رحيق زهرة الزعتر البري أو أي نوع من نبات الزعتر ، وعسل الزعتر من أغلى أنواع العسل في العالم. كما يتميز بإعطائه نكهة لذيذة ومميزة لشاي الأعشاب وطعامها ، وهناك فوائد لا حصر لها لعسل الزعتر للجسم ، حيث يتميز عسل الزعتر بخصائصه المضادة للأكسدة القوية ، والتي تساعد في حماية الجسم من عدد كبير من الأمراض والمشاكل الصحية ، ومضادة للسرطان ومضادة للحساسية ، وفي هذه المقالة سيتم ذكر الفوائد الصحية لعسل الزعتر.
عسل الزعتر صورة
خصائص عسل الزعتر:
خصائص مضادات الأكسدة القوية :
قارنت دراسة بولندية الخصائص المضادة للأكسدة بين أنواع مختلفة من العسل وعسل الزعتر ، ووجدت أنه هو الأقوى ، لاحتوائه على مادة البوليفينول والفلافونويد ، كما يتميز بمضادات الأكسدة. من خلال قدرتها على محاربة والقضاء على شقائق النعمان والجذور الحرة التي تؤدي إلى الإصابة بعدد كبير من الأمراض والمشاكل الصحية مثل ؛ أمراض القلب وأنواع مختلفة من السرطان والربو.

الخصائص المضادة للسرطان :
يوصى باستخدام الأطعمة التي تحتوي على مواد تساعد في الحماية من السرطان ، ويوصى باستبدال السكر الأبيض بالعسل والزعتر مما يساعد على الحماية من سرطان البروستاتا. سرطان بطانة الرحم.

الخصائص المضادة للحساسية :
استخدم العسل منذ القدم في الطب التقليدي لعلاج عدد كبير من أمراض الحساسية ، بما في ذلك الحساسية الربيعية ، كما يساعد على تخفيف أعراض الحساسية الموسمية ، حيث يسمح للجسم بالتعافي. تعتاد على حبوب اللقاح والجسم محصن ضدها لاحتوائها على مستويات عالية من الكيرسيتين مقارنة بالأنواع. إلى جانب العسل ، فهو غني أيضًا بحمض إكليل الجبل ، وهو نوع من البوليفينول.

عسل الزعتر البري صورة

فوائد عسل الزعتر:
:فوائد العسل الحر

– إمداد الجسم بالطاقة والحيوية اللازمتين لأداء وظائفه اليومية ، كما ينصح الرياضيون بشرب عسل الزعتر خاصة قبل ممارسة الرياضة ، لأن ذلك سيساعدهم وينشطهم بشكل كبير.

– إذابة الدهون المتراكمة في الجسم وخاصة في منطقة البطن أو منطقة الكرش والتي تعتبر مصدر إزعاج وإحراج لكثير من الأشخاص ، حيث يتم ذلك عن طريق إذابة ملعقة كبيرة من العسل في كوب. الماء الفاتر ، وشربه مرتين في اليوم ، بحيث يكون قبل الغداء بثلاث مرات. ساعات ، ومرة ​​بعد العشاء ثلاث ساعات ، مع الحرص على تقليل تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية ، وزيادة تناول الألياف والأطعمة الصحية.

– زيادة الرغبة الجنسية لدى الرجال والنساء ، بالإضافة إلى زيادة الانتصاب عند الرجال ، وتحسين النشاط الجنسي والقوة لديهم ، وذلك بخلط كمية من عسل الزعتر مع القليل من البهارات مع القرفة المطحونة ، وتناول الخليط أربع مرات في اليوم ، بحيث ثلاث مرات قبل الأكل بنصف ساعة وآخر مرة قبل النوم ، وستظهر النتيجة المرغوبة خلال مدة لا تزيد عن شهر.

-الامراض التي يعالجها العسل يعالج مشاكل واضطرابات الجهاز التنفسي وخاصة الربو أو السعال والسعال بالإضافة إلى علاج التهاب الشعب الهوائية.

– تقوية مناعة جسم الإنسان وتنقيته من السموم ، وبالتالي جعله أكثر قدرة مثل عسل الخزامىعلى محاربة الأمراض والالتهابات سواء الفيروسية أو البكتيرية وغيرها.

– تقوية الشعر وتكثيفه، بالإضافة إلى المساعدة على تطويله ومنحه منظراً أكثر حيوية وصحة، وذلك لأن عسل الزعتر ينشط فروة الرأس، ويحفز تدفق الدم فيها، ويكون ذلك عن طريق تدليك فروة الرأس بكمية مناسبة من العسل، وتركه على الشعر لمدة نصف ساعة قبل غسله.

اقرأ أيضاً: حب الرشاد: أكثر من 10 فوائد صحية يجب التعرف إليها
قديماً كانت تعتبر عنصراً غذائيًّا أساسيّاً لدى شعوب الإنكا والأيمارا والكيشوا. في الحقيقة، إنّها ليست بذوراً لكنها تأكل كالحبوب، لذلك يُطلق عليها اسم الحبوب الكاذبة.

‏ما هي أنواع الكينوا؟
يوجد أكثر من 3 آلاف نوع من الكينوا حول العالم، لكن الأنواع الأكثر نمواً تتمثل في الصنف الأحمر والأسود والأبيض. تختلف هذه الأنواع من حيث المحتوى الغذائي، حيث وجدت دراسة أنّ النوع الأسود يحتوي على أقل نسبة من الدهون وأعلى نسبة من الأحماض الدهنية أوميغا 3 ومحتويات الكاروتينويد مقارنة بالأحمر والأبيض.كما يحتوي الصنف الأحمر والأسود تقريباً على ضعف محتوى فيتامين (هـ) الموجود في الأبيض. أمّا فيما يخص محتوى الأكسدة، فذكرت الدراسة أنّه كلما كان النوع أغمق كلما زاد فيه محتوى مضادات الأكسدة.

اقرأ أيضاً: هل تذوقتم الباشن فروت من قبل؟ تعرفوا إلى فوائدها الكبيرة
كذلك تختلف هذه الأنواع من حيث الطهي، فالأسود والأحمر يحافظان على شكلهما ولونهما أمّا الأبيض فيتحول إلى قوام رقيق. فضلاً عن مذاقهم المختلف، حيث إنّ الأحمر يتميز بطعمٍ قوي، الأبيض بطعمٍ مر والأسود بطعمٍ الحلو.

ما هي فوائد الكينوا؟
بشكل عام، يعتبر الكينوا طعاماً مناسباً للجميع حتّى أولئك الذين يعانون من الاضطرابات الهضمية وحساسية القمح والغلوتين. كما يتغنّى العلماء بتركيبته الاستثنائية والمتوازنة من البروتين، الزيت، الدهون، الأحماض الدهنية، مضادات الأكسدة والفيتامينات. وذلك، بحسب مقال نشر عام 2009 في مجلة الأغذية والزراعة.

اقرأ أيضاً: الحبّة السوداء.. علاجات ووقاية وتقوية لجهاز المناعة
وفي عام 2017 أظهرت دراسة في مجلة المغذيات وعلوم الأغذية أنّ محتوى البذرة من البروتين أعلى من باقي الحبوب ويشبه بروتين الحليب. كما أنّه يتفوق على الحبوب بكميات من الألياف الغذائية، الدهون، الكالسيوم، الحديد، الزنك، الفوسفور، فيتامين (ج)، فيتامين(هـ) وفيتامين ب (1) و ب (2) وب (6). لكن، اغسل الحبوب أو انقعها قبل الطهي حتّى تقلل من مضادات المغذيات كالسابونينز، العفص وحمض الفيتيك.

فيما يلي سنذكر أهم فوائد هذا الغذاء على صحة الإنسان:

الكينوا بروتين نباتي كامل
يحتاج جسم الإنسان إلى الأحماض الأمينية الأساسية وهي 9. تعتبر حبوب الكينوا من المصادر النباتية الفريدة التي تحتوي على هذه الأحماض مما يجعلها مصدراً قيماً للبروتين. على وجه الخصوص، تعتبر الكينوا غنية بالليسين والميثيونين والسيستين.

الكينوا من مضادات الأكسدة
تعتبر هذه البذور غنية بمضادات الأكسدة المهمة للقضاء على ضرر الجزئيات غير المستقرة المعروفة بالجذور الحرة، وبخاصة الصابونين وأحماض الفينوليك والفلافونويد والبيتاسيانين. كما تمت دراسة اثنين من مركبات الفلافونيد وهما الكيرسيتين والكايمبفيرول الموجودان في هذه الحبوب، فتبيّن أنّهما يتمتعان بصفات مضادة للالتهابات ويعملان كمضادات للأكسدة في الجسم، مما يساعد في تعزيز الصحة العامة والحماية من بعض الأمراض والوفيات الإجمالية.

في هذا الإطار، قارنت دراسة بين 10 أنواع من الحبوب من بيرو، فوجدت أنّ الكينوا لديها أعلى سعة مضادة للأكسدة تبلغ 86%.

وقت زراعة الفصة:
تعتبر الفترة الممتدة من شهر شتنبر إلى نونبر أحسن فترة لزراعة الفصة بدون تأخير أو تبكير عن هذا الوقت لأن ذلك من شأنه أن يخفض من نسبة الانتاج، ويعد النصف الاول من شهر أكتوبر أنسب وقت لزراعة الفصة.

اختيار النوع المناسب
يوجد أكثر من 200 نوع من الفصة، وتختلف خصائص كل نوع عن الاخرى ومدى تلائمها مع الظروف المناخية، لذلك وجب البحث في الأول عن النوع المناسب للمنطقة المراد غرس الفصة فيها قبل اتخاذ أي قرار من أجل الحصول على محصول جيد ووفير لكن عموم الانواع تستطيع التكيف مع الظروف المناخية لكن ليس بدرجة كبيرة.

تهيئة الارض للزراعة:
يتم الاستعداد لزراعة الفصة عن طريق تهيئة الأرض، فيجب التأكد من أن حموضة التربة حوالى 6,5، كما تتم إضافة الجير للتربة لأنه يساعد على تثبيت مكونات التربة، بعد ذلك يتم تسميد الأرض وحرثها بعمق ويجب عند زراعة البذور ترك مسافة لأن الفصة من النباتات طويلة الفروع ووجب توفير مساحات جانبية لكل نبتة لكي تنمو جيدا.

طريقة زراعة الفصة:
يحتاج الهكتار الواحد من 20 إلى 40 كيلوجرام من البذور الخام، لكن عندما تكون البذور غير خام وجب عل المزارع أن يسأل عن كمية البذور الذي يجب زراعتها في كل هكتار. وعند شراء البذور الفصة تأكدوا من اختيار بذور ذات جودة جيدة وان يام شراؤها من أشخاص معروفين.

عند الزراعة يجب وضع البذور في عمق 0,6 سم وترك مسافة 20 سم او أقل بين كل بذرة وأخرى وتنبت الفصة بعد مرور 5 أيام على زراعتها وسقيها، حيث تتشبع البذور بالماء وتنتفخ وتخرج منها سيقان تظهر فوق سطح التربة، بعد ذلك تبدأ النباتات في النمو والازهار وتكون أوراق وجذور
المتطلبات البيئية لزراعة الفصة:
درجة الحرارة:
تعتبر الفصة من النباتات المعتدلة بالنسبة لاحتياجاتها الحرارية وهي تفضل بصورة عامة الحرارة وتخشى البرودة فهي لا تقاوم دراجات الحرارة المرتفعة أو المنخفضة وتنمو في متوسط حرارة بين 15 و 30 درجة، وتحتاج إلى درجة حرارة معتدلة في جميع مراحل نموها، وتنخفض نسية إنتاجها ونموها في درجات الحرارة المرتفعة وتزداد متطلباتها المائية , كما ان البرودة والصقيع تتسبب في موت الأوراق الصغيرة واحتراقها وفقر في المكونات الغذائية. لكن قدرة الفصة على التأقلم مع درجات الحرارة تزداد مع تقدمها في العمر.
التربة:
تفضل الفصة الزراعة في الاراضي العميقة والتي لها تربة صرفية نفاذة للماء لأنها تحتاج لان كميات كبيرة من الماء في نموها، كما تفضل الفصة التربة الكلسية ذات حموضة معتدلة.
لوحظ أن تكرار زراعة الفصة لسنوات طويلة متتابعة يضعف الارض ويقتل النباتات التي يمكن زراعتها بعد الفصة وذلك بسبب استنفاذ الفصة لكميات كبيرة من مواد التربة كالبوتاسيوم.
السقي:
تعتبر الفصة من النباتات الخضراء المحبة للماء، فهي تحتاج إلى الري من أجل نمو مكتمل، ويجب سقيها عند غرس البذور بعد ذلك يتم سقيها مرات قليلة متتالية حتى تنبت البذور ونحصل على شتلات بطول 8 سم، بعد ذلك يتم سقيها كل 15 يوم، كما تعتبر الفصة ايضا مقاومة للجفاف إذ يمكن البقاء لمدة 6 أشهر من دون سقييها ولا تموت أوراقها لكن قد يتأثر إنتاجها.

ينتمي البصل إلى الفصيلة النرجيسية وهو نبات ذو حولين ، أي تزرع البذرة في السنة الأول فتنتج البصلة ثم تزرع البصلة في السنة الثانية فتنتج البذرة. وتعد البصلة نباتا كاملا من حيث تكوينها، إذ تحتوي على جذور و ساق صغيرة الحجم، قرصية الشكل، مندمجة عند قاعدة البصلة وتحمل ما بين عشر أوراق وخمس عشرة ورقة لحمية ، تحيط بها ورقتان إلى ثلاث أوراق خارجية، تحميها وتحفظها من إتلاف مخزونها ألماني . كما تحتوي البصلة على برعم طرفي للساق ينمو ليكون الحامل الزهري إبان الأزهار. وينحصر الموطن الأصلي للبصل في آسيا الجنوبية وشمال إيران. أما الجزء الذي يؤكل فهو البصلة الغنية بالمواد البرتينية والسكرية ذات الطاقة الكبيرة والفيتمنات وخاصة Thiamine)) B1 و(Riboflavine ) B2 و B3 (Niacine ) و(acide ascorbique ) C والألياف (Fibres ) والبكتين ( Pectine) والأملاح المعدنية و خاصة الآزط والكبريت الذي يدخل في تكوين الزيوت الطيارة، مثل (Allyl propyl disulfide ). ويحتوي البصل على مواد مضادة للميكروبات و مواد علاجية من أمراض مختلفة. ويأخذ البصل في المغرب الرتبة الثالثة بين المزروعات البستانية الموسمية من حيث المساحة المزروعة والإنتاج ، و ذلك بعد البطاطا ومجموع البطيخ والدلاح .

الظروف البيئية و الترابية المناسبة :

البصل من نباتات الطقس البارد الرطب، مقاوم للصقيع ولشدة البرد ، حتى درجة 10-/5- C° بالنسبة للأوراق و المجموع الخضري و درجة C°15- بالنسبة للابصال ، كما يصبر البصل على شدة الحر، حتى درجة C° 30+ درجة الحرارة الهوائية المثلى للإنبات C° 23-27(وقد يبدأ الإنبات من درجة C° 2-3 ) وللنمو C° 20-24 (وقد يبدأ النمو من درجة C°8). ويجب أن تطول الفترة الضوئية في بداية حياة النباتات لكي تنمو نموا خضريا جيدا ويزداد التركيب الضوئي. ويتطلب تكوين البصلة ما بين 10 و 16 ساعة ضوئية في اليوم حسب الصنف المزروع. إذ يتميز كل صنف بفترة ضوئية حرجة، لا بد من اجتيازها للحصول على البصلة. وتزول فترة الراحة بالتبريد وذلك بدرجة حرارة C° 4-10 تطول 4-8 أسابيع. ولا يكون للبرودة أي تأثير على تكوين المزهرية وإنتاج البذور إلا إذا كان قطر البصلية خلال فترة البرودة يتعدى 20-25 ميلمتر . أما إذا كان هذا الحجم اقل من 17 ميلمتر فلا يتأثر بالبرودة ولا تتكون أية مزهرية ولا بذار . و كلما كانت الفترة الضوئية الحرجة للصنف المزروع طويلة و البرودة شديدة، إلا و زادت سرعة تكوين المزهريات وعلى العكس من ذلك، كلما نقصت تلك الفترة الضوئية و كان الجو دافئا، إلا و نقصت سرعة تكوين المزهريات. إما عن رطوبة الجو ، فإذا ارتفعت عن %75 أصيب البصل بأمراض مختلفة، أهمها الميلديو. أما التربة، فليس هناك متطلبات محددة منها، إلا انه لابد أن تكون جيدة الصرف و التهوية، قليلة التماسك، ذات PH 7,8-6,5 و منعدمة الأحجار و الحواجز التي تسبب رداءة الشكل للبصلات كما هو الشأن بالنسبة لدرنات البطاطس. ويصبر البصل على قلة الماء في التربة، إذ يكتفي الإنبات بكمية لا تزيد كثيرا على درجة الذبول.

تكوين البصلات :

يبدأ تكوين البصلات بعد تسعين يوما من زراعة البذور، و يتراوح عدد أوراق النبات بين أربع و سبع ورقات أنبوبية . و تحدث ظاهرتان هامتان أثناء تكوين البصلة و هما انتفاخ قواعد الأوراق و تكوين الحراشيف من أصولها المتكونة عند قمة الساق، كما يزداد محتوى الأكسين Auxines بالأوراق الخضراء تحث ظروف النهار الطويل.

من منّا لا يحب الطماطم الطازجة المقطوفة حديثاً من نبتتها؟ إنها حلوة ولذيذة، والأفضل من ذلك أنها قابلة للزراعة في المنزل، سواء في بلكونتك أو حديقتك.

بينما تتطلب نباتات الطماطم قدراً لا بأس به من الاهتمام، لكنك إذا أعطيتها ما تحتاجه فستحصل على طماطم طازجة وقتما تشاء، والأهم أنها ستكون خالية من أي مواد كيميائية وعضوية.

لتحصل على طماطم لذيذة إليك كيفية البدء في زراعتها في منزلك.

كيف تزرع الطماطم في المنزل
كيفية اختيار نبات الطماطم
تتطلب نباتات الطماطم قدراً لا بأس به من الاهتمام، خاصةً إذا كنت بستانياً مبتدئاً. في الواقع تتطلب نبتة الطماطم الكثير من المغذيات، وعليك طوال الموسم أن تقوم بتخصيبها ومراقبتها وتقليمها.

اعتماداً على المساحة التي لديك لزراعة الطماطم يمكنك اختيار نباتات أو بذور طماطم أكبر، أو أنواع الأقزام الصغيرة إذا كانت المساحة لديك صغيرة. لن تصبح الأصناف الأصغر حجماً أكبر من قدم أو قدمين، وستكون أكثر قابلية للإدارة بالنسبة للأشخاص المبتدئين.

كما أنه من الأفضل دائماً البحث عن أصناف مقاومة للأمراض، لأن الطماطم يمكن أن تكون عرضة للفطريات.

كيف تزرع الطماطم في المنزل
المواد المطلوبة:
بذور أو نبتة طماطم
سماد متوازن
وعاء صغير (في حالة زراعة أصناف أصغر)
قفص أو تعريشة (في حالة زراعة أصناف أكبر)
مكان مشمس يتعرض لأشعة الشمس من 6 إلى 8 ساعات يومياً
طريقة زراعة الطماطم

إذا كنت قد زرعت الطماطم من البذور فالأفضل أن تبدأ بوضع البذور في مزيج بادئ البذور ووضعها في مكان دافئ بالداخل، مع التأكد من حصولها على ما يكفي من الضوء والماء أثناء نموها.

بمجرد أن تصبح النباتات كبيرة بما يكفي، أو إذا استخدمت نبات الطماطم بدلاً من البذور، يمكنك وضعها في الخارج. سواء كنت تزرعها في أرض الحديقة أو في وعاء، فهذا متروك لك ومقدار المساحة التي تعمل بها.

تتطلب الطماطم الكثير من أشعة الشمس وتزدهر عند الدفء، لذلك الأفضل أن تزرعها في أواخر الربيع إلى أوائل الصيف. تحتاج عادة إلى 6 إلى 8 ساعات من ضوء الشمس المباشر في اليوم لتثمر بنجاح.

أما إذا كنت تعاني من نقص في المساحة الخارجية، فإن أنواعاً صغيرة من الطماطم يمكن أن تناسب عتبة النافذة المشمسة.

بالنسبة للطماطم الموجودة في أصيص، يجب أن تتأكد من أنها تعتاد على الشمس على مراحل قبل أن تتعرض للكثير من التعرض مرة واحدة. تسمى هذه العملية “تقوية” نباتاتك، وهي خطوة مهمة للحفاظ على نبات سعيدة وبكامل صحتها.

بالنسبة للطماطم التي تزرع في تربة الحدائق، عليك أن تزرعها من 6 إلى 12 بوصة في التربة. على عكس معظم النباتات الأخرى، يجب أن تزرع الجذر في عمق الأرض.

عند زراعتها، أزِل الأوراق السفلية وادفن البوصات القليلة الأولى من الساق مع الجذر. إن الشعيرات الصغيرة الموجودة على ساق الطماطم هي في الواقع “جذور عرضية”، وعندما تُزرع تحت الأرض فإنها تنمو وتتطور كجزء من نظام الجذر، وتساعد على استقرار النبات.

ستتطلب الأنواع الأكبر من نباتات الطماطم خيوطاً أو قفصاً أو تعريشة لإعطاء الطماطم شيئاً، لتنمو وتتكئ عليه، بينما تنمو ثمارها اللذيذة والثقيلة.

طريقة العناية بالنبات

بمجرد زراعتها في مكانها المشمس، ستحتاج إلى الري بانتظام. قم بتغطية التربة المكشوفة بالمهاد، مثل أوراق الشجر أو قش القمح لمساعدة نباتك على الاحتفاظ بما يكفي من الرطوبة، أثناء امتصاص أشعة الشمس.

الرمان (Punica granatum) عبارة عن شجيرة نفضية تحمل الفاكهة في عائلة Lythraceae، الفصيلة الفرعية Punicoideae، والتي تنمو بين 5 و 10 أمتار (16 و 33 قدمًا).
نشأ الرمان في المنطقة الممتدة من إيران إلى شمال الهند، وقد تمت زراعته منذ العصور القديمة في جميع أنحاء منطقة البحر الأبيض المتوسط. وصل إلى أمريكا الإسبانية في أواخر القرن السادس عشر وإلى كاليفورنيا من قبل المستوطنين الإسبان في عام 1769. عادة ما تكون الفاكهة في موسمها في نصف الكرة الشمالي من أكتوبر إلى فبراير، وفي نصف الكرة الجنوبي من مارس إلى مايو. يستخدم الرمان في الخبز والطبخ وخلطات العصير وتزيين الوجبات والعصائر.
معلومات عن شجرة الرمان
اليوم، تتم زراعة شجرة الرمان على نطاق واسع في جميع أنحاء منطقة الشرق الأوسط والقوقاز، وشمال أفريقيا الاستوائية، وشبه القارة الهندية، وآسيا الوسطى، والأجزاء الأكثر جفافاً في جنوب شرق آسيا، وأجزاء من حوض البحر الأبيض المتوسط.
كما يُزرع شجر الرمان أيضًا في أجزاء من أريزونا ووادي سان جواكين في كاليفورنيا.
في القرنين العشرين والحادي والعشرين، أصبح أكثر شيوعًا في المتاجر والأسواق في أوروبا ونصف الكرة الغربي.
زراعة شجرة الرمان
تزرع شجرة الرمان من أجل محصول الفاكهة، وكأشجار الزينة والشجيرات في المتنزهات والحدائق. يمكن أن تتطور العينات الناضجة إلى جذوع متعددة منحوتة من اللحاء الملتوي وشكل عام مميز.
الرمان يتحمل الجفاف، ويمكن زراعته في المناطق الجافة مع مناخ البحر الأبيض المتوسط المطري أو في مناخات الأمطار الصيفية.
في المناطق الأكثر رطوبة، يمكن أن تكون عرضة لتسوس الجذور من الأمراض الفطرية. يمكن أن تتحمل الصقيع المعتدل، وصولاً إلى حوالي -12 درجة مئوية (10 درجة فهرنهايت).
يمكن أن تشمل الآفات الحشرية للرمان إيسقراط فراشة الرمان Virachola والبق ذو الأوراق Leptoglossus zonatus، وينجذب ذباب الفاكهة والنمل إلى الفاكهة الناضجة غير المحصودة.
ينمو الرمان بسهولة من البذور، ولكن عادة ما ينتشر من 25 إلى 50 سم (10 إلى 20 بوصة) من قصاصات الخشب الصلب لتجنب الاختلاف الجيني للشتلات. تعتبر طبقات الهواء أيضًا خيارًا للتكاثر، لكن التطعيم فشل.
زهور شجرة الرمان
شجرة الرمان شجيرة أو شجرة صغيرة تنمو بارتفاع من 5 إلى 10 أمتار (16 إلى 33 قدمًا)، والرمان له عدة فروع شوكية وطويلة العمر، مع بقاء بعض العينات في فرنسا لمدة 200 عام.
أوراق شجرة الرمان متقابلة، لامعة، مستطيلة ضيقة، كاملة، بطول 3-7 سم (1 14–2 3⁄4 بوصة) وطول 2 سم (3⁄4 بوصة).
الزهور حمراء زاهية وقطرها 3 سم (1 1⁄4 بوصة)، مع ثلاث إلى سبع بتلات.
تزرع بعض الأصناف غير المثمرة للزهور وحدها.

الأشجار والشجيرات
هدى الحنايفة
نُشر في 05 يوليو 2021 ، آخر تحديث 01 نوفمبر 2022
المحتويات
تصنيف الشجرة: الاسم العلمي لشجرة اللوز (Prunus dulcis) وهي من المكسرات، من جنس البرقوق، وتنسب إلى عائلة الورديات.[١]
مواصفات الشجرة: يبلغ قطر جذع شجرة اللوز حوالي 30 سم، ويتراوح طولها ما بين 4-10 أمتار، ويبلغ طول أوراقها ما بين 7-13 سم، وهي ذات حواف مسننة، فضلًا عما تطرحه الشجرة من أزهار بيضاء وردية، وثمار خضراء وبرية مستطيلة الشكل، كما تحتوي على بذرة واحدة، وتحتفظ بقشرة صلبة وبيضاوية طولها 6 سم.[٢]
الموطن الأصلي: يعود موطن شجرة اللوز الأصلي إلى غرب آسيا.[١]
مواسم نمو الشجرة: تجنى ثمار شجرة اللوز في شهري آب وتشرين الأول تبعًا للعناية التي تتلقاها، إذ يبدأ ثمر اللوز بالتحول من الأزهار إلى الثمار من شهر نيسان إلى شهر حزيران، ويبدأ موسم النضج في فصل الصيف.[٣]
أماكن تكاثرها: تتكاثر شجرة اللوز في إيران وبلاد الشام ودول البحر الأبيض المتوسط، كما وتزرع في ولاية كاليفورنيا التي تساهم بنحو 80% من الإنتاج العالمي.[٤]

أنواع شجرة اللوز
تتعدد أنواع  شجر اللوز، تختلف فيما بينها في حجم الثمرة والمذاق، وفي ما يلي أهم هذه الأنواع:

اللوز الحلو: يتخذ هذا الصنف من جنوب غرب آسيا موطنًا، وتتميز ثماره بصلاحيتها للأكل، ينمو في مناطق مناخ البحر الأبيض المتوسط، بين خطي عرض 28-48 درجة شمال خط الاستواء و20 إلى 40 درجة جنوبًا.[٥]
اللوز المر: شجرة ثمارها سامة وذات نكهة مُرة، إذ تحتوي على مادة الأميجدالين بكثرة وحمض سيانيد الهيدروجين، يستخدم زيت اللوز المر في صناعة منكهات الأطعمة بعد إزالة الحمض السام منه.[٦]
لوز الماركونا: موطنه الأصلي في إسبانيا، يتميز بثمرة لوز كبيرة دائرية وخشنة، تزهر في شهر آذار وتنضج الثمار في شهر تشرين الأول، وهي نوع من أنواع اللوز الحلو، لكنه يمتاز عنه بقشرته الصلبة.[٧]
لوز ديسمايو لارجينا: إحدى أنواع شجر اللوز، غالبًا ما تكون ثمارها مفتوحة، كما أنها ذات أغصان متدلية، تظهر أزهارها مبكرًا، أما ثمارها فهي مستطيلة الشكل ومدببة عند الجوانب، وملساء ذات قشرة صلبة، وتشتهر هذه الشجرة بإنتاجها الوفير.[٨]
اللوز الصيني: تشبه نكهته اللوز المرّ، لذا يجب سلقه أو تحميصه قبل أكله، ويعتقد أنه من بذور حبات المشمش، إذ يستخدمه الصينيون في إعداد حلويات رأس السنة الصينية.[٩][١٠]
اللوز الأخضر: أطلق عليه هذا الاسم لأنه يؤكل في مرحلة ما قبل النضج حين تكون الثمار رطبة ولينة.[٩]

الأجزاء الرئيسية لشجرة اللوز
تتكون شجرة اللوز من خمسة أجزاء، في ما يلي تفصيلٌ لها:[١١]

الجذع: لشجرة اللوز جذع واحد عادةً أو عدة جذوع أحيانًا.
الأوراق: تبدو أوراق اللوز مسننة، ويصل طولها إلى 12.7 سم، وتبدو مصفرة في فصل الخريف وتتساقط في فصل الشتاء.
الزهرة: يزهر اللوز في أول الربيع، وهو ذو زهرة بيضاء وردية، تتكون الزهرة الواحدة من خمس بتلات على الأقل.
الثمار: تبدأ بالظهور بعد ثلاث سنوات من زراعة الشجرة، وتستمر لمدة خمسين عامًا، هذا وتحتاج ثمانية أشهر لكي تنضج.

فوائد وأهمية شجرة اللوز
يمتاز شجر اللوز بالعديد من المميزات على صعيد الإنتاج الصناعي أو فيما يتعلق بالصحة العامة، وفي ما يلي بعض من هذه المزايا على سبيل الذكر لا الحصر:[١٢]

يحتوي اللوز على كمية كبيرة من العناصر الغذائية والبذور الصالحة للأكل، والتي تستخدم أيضًا في العديد من المنتجات؛ كالزبدة والدقيق، كما تحتوي البذور على الألياف، والبروتين، والمغنيسيوم، والمنغنيز، والفيتامينات مثل فيتامين “E”.

بقلم: عزالعرب مومني

تشتهر منطقة الريف عموما، وإقليم الحسيمة على وجه الخصوص، بإنتاج التين الشوكي من نوع “الدلاحية”، التي تعتبر أحد أرفع أنواع ثمار الصبار على المستوى الوطني، بفضل ما تزخر به من منافع وفوائد صحية ومذاق حلو يتيح تثمينها بطرق متعددة ومتنوعة.

تنتشر زراعة صبار الدلاحية في مناطق متفرقة بالحسيمة، لكنها تتركز بشكل خاص في جماعات اسنادة وبني بوفراح وبني جميل مسطاسة وبني جميل مكصولين وتارجيست وسيدي بوتميم وزرقت وبني حذيفة وبني عمارت. هي فاكهة تحظى بإقبال مهم داخل الإقليم، بل يمتد تسويقها إلى مدن وأقاليم مجاورة، بالنظر إلى خصائصها الفريدة ومكوناتها الغذائية الغنية.

بالإضافة إلى استعمالها كدرع واق لتسييج الحقول الزراعية ورسم الحدود، فإن لثمار صبار الدلاحية فوائد غذائية ثمينة، سواء بأكلها نيئة أو تحويلها لعصير أو مربى، بالإضافة إلى استخلاص زيتها الأساسي الذي يعتبر من أرفع وأغلى الزيوت الطبيعية لاستعمالاته المتعددة في صناعة التجميل.

عن هذه الزراعة، يوضح المدير الإقليمي للفلاحة بالحسيمة، أحمد القلالي، أن الحسيمة تزخر بأصناف عدة من الصبار، تتمثل في “الحمرا” و”الحرة” و”الدلاحية”، لكن هذه الأخيرة تعتبر أشهر الأنواع، مذكرا بأن زراعة الدلاحية لم تكن واسعة الانتشار قبل انطلاق مخطط المغرب الأخضر عام 2009، إذ لم تكن المساحة المزروعة تتعدى 3 آلاف هكتار وإنتاج يناهز 4 آلاف طن من بين 20 ألف طن من كافة أنواع التين الشوكي.

وتابع المسؤول، في تصريح لوكالة المغرب العربي للأنباء، أنه ابتداء من سنة 2012 تم اعتماد برنامج يروم الرفع من إنتاج الدلاحية، بغرس 5000 هكتار إضافي، حيث بدأ الإنتاج يرتفع تدريجيا، ويتوقع أن يصل إلى ما بين 40 و 42 ألف طن بعد شروع المغروسات الجديدة في الإثمار.

لتطوير هذه الفاكهة، ذكر السيد القلالي أنه تقرر إنجاز وحدتين للتثمين بكل من تارجيست وبني بوفراح، لمعالجة وتلفيف الدلاحية لرفع قيمتها المضافة واستخراج منتوجات أخرى منها كالزيت والمربى، مشيرا إلى أن 95 في المائة من منتوج الدلاحية يوجه للبيع، فيما تستعمل 5 في المائة المتبقية لاستخراج زيت الصبار وعدد من المكونات المهمة الأخرى.

هذه الثروة المحلية بدأت تعاني مؤخرا، على غرار عدد من مناطق المغرب، من انتشار الحشرة القرمزية التي أضرت بالعديد من محاصيل هذه الفاكهة لاسيما بمنطقة تاماسينت (جماعة إمرابطن) التي سجلت بها مؤخرا بؤرة للحشرة الضارة.

وسجل المدير الإقليمي للفلاحة، في هذا السياق، أن جهود مختلف الفاعلين والسلطات المحلية مكنت من السيطرة على بؤرة الحشرة القرمزية التي ظهرت بمنطقة محدودة للغاية بمنطقة تاماسينت بجماعة امرابطن، وتمت معالجتها للحيلولة دون انتشارها في مناطق أخرى عبر طمر الفاكهة المتضررة، مضيفا أن عدة تدابير اتخذت لمواجهة خطر الحشرة، من بينها تشكيل لجان تتبع للقيام بجولات ميدانية بتنسيق مع السلطات المحلية ومكتب الاستشارة الفلاحية والمكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، إلى جانب حملات تحسيس الفلاحين والمهنيين بخطورة الحشرة وضرورة معالجها بالمبيدات الملائمة وعمليات الرصد والتتبع.

بالموازاة مع توسيع نطاق هذه الزراعة بالحسيمة، ظهرت تعاونيات تسعى لتثمين وتسويق فاكهة الدلاحية، ضمنها تعاونية الصبار ببني جميل التي تأسست في 15 شتنبر 2010، وتقوم بمجهود مميز في تثمين المنتوج وتوعية وتحسيس الفلاحين.

بسبب احتواء البطاطا على النشاء والبروتين ب1 و ب2 والفيتامين ج وبعض المعادن فهي من أكثر المواد الغذائية البشرية المستهلكة بعد الحبوب وهي نبات تستهلك كمادة خام صناعية. بسبب تكيف البطاطا بسهولة مع الظروف المناخية المختلفة وانخفاض أسعارها والحصول إلى إنتاجية عالية بالمقارنة مع المحاصيل البديلة وقيمتها الغذائية العالية فإنها تزرع في مناطق مختلفة من بلادنا للحصول على إنتاج عال وجيد يجب أن يتم التنفيذ الصحيح للعديد من التقنيات مثل اختيار المنطقة الصحيحة للزراعة وتحضير التربة بشكل مناسب واختيار الصنف الملائم والتسميد والري السليم ومكافحة الأمراض بشكل صحيح.

الصعوبات التي واجهتها زراعة البطاطا في مناطق نيغده ونيفشهير أدت إلى تحول زراعة البطاطا إلى منطقة قونيا. حيث أن منطقة قونيا بحلول عام 2010 أصبحت تنتح 7% من إنتاج البطاطا في تركيا ومتوسط الإنتاجية 3.7 طن / دونم وتعتبر المنطقة ذات إنتاجية أعلى من متوسط إنتاجية البلاد.

اختيار البذار والصنف
بذار البطاطا المبدي الخالي من الأمراض هو أهم مرحلة من مراحل زراعة البطاطا. هناك العديد من العوامل الفعالة في أصناف البطاطا التي يمكن زراعتها مثل المنطقة والعوامل المناخية وحالة السوق. يجب أن يقوم المزارع باتخاذ القرار مسبقاً حول ماهية المنتج الذي يريد الحصول عليه ويجب أن يحدد الغاية من الإنتاج مسبقاً. وعند اتخاذ هذا القرار ينبغي أن يؤخذ شروط المنطقة في عين الاعتبار. ينبغي اتخاذ القرار بخصوص الصنف الذي سيتم زراعته وفقاً لغرض الإنتاج إما لأجل للاستخدام الصناعي أو الغذائي أو البذار.
استخدام البذار الجيد والخالي من الأمراض هو شرط مهم وضروري في زراعة البطاطا. إن استخدام الدرنات الصحية مهمة أيضاً بقدر أهمية استخدام الأصناف ذات الإنتاجية العالية للحصول على إنتاج مرتفع في زراعة البطاطا. حيث لا يمكن تحقيق الإنتاجية المستهدفة إذا لم تكن الدرنات بصحة جيدة ولا تتمتع بالخصائص المرغوبة مهما كانت إنتاجية الصنف عالية. أمراض البطاطا عادة تُنقل من خلال الدرنات ولا يمكن رؤية علامات المرض على الدرنات بالعين المجردة. ولهذا السبب، يجب توخي الحرص الشديد على أن تكون الدرنات المستخدمة معتمدة وتتمتع بشهادات. إنتاج بذار البطاطا من فئة النخبة والأصلية في تركيا ليس في مستويات كافية وهذا ما يسبب انقطاع سلسلة إنتاج البذار. في عام 2010 كانت هناك حاجة إلى 450.000 طن من بذار البطاطا المعتمدة لتغطية الأراضي القابلة لزراعة البطاطا بينما كانت الكمية المنتجة والموزعة 70.000 طن.
من أجل زيادة إنتاج البطاطا أو على الأقل للحفاظ على نفس المستوى من الإنتاج يجب تغيير البذار كل 3 سنوات واستخدام البذار الخالي من الفيروس. العامل الرئيسي الذي يقيد كفاءة الإنتاج في بلدنا بشكل عام هو البذار وليس الصنف. على الرغم من أن تركيا هي منتج هام للبطاطا إلا أن إنتاجية البطاطا يمكن أن تنخفض بسبب عدم وجود الأصناف المحلية المحسنة واستخدام الأصناف المستوردة من الدول الأخرى مثل ألمانيا وهولندا والاختلافات المناخية على الرغم من قدرتها على التكيف.
التناوب

تناوب المحاصيل مهم جداً في مناطق زراعة البطاطا لتقليل الضرر من الآفات والأمراض. وبالإضافية إلى ذلك في حال زراعة البطاطا قبل أو بعد الشمندر السكري تزيد من خطر زيادة كثافة الأمراض المنقولة عن طريق التربة.

يَتبع اختيار الحقل وإعداده وضع العلامات على المواضع حيث سيتم زراعة الشتلات. يجب علينا أن نقرر أولا نقطة محددة التي سيتم فيها زرع كل شجرة شابة ومن ثم حفر الحفرة المناسبة بأبعاد 20 بوصة × 20 بوصة (50 سم × 50 سم). يجب أن تنتبه أن الشتلات يجب أن تزرع على نفس العمق كما كانت في المشتل . التربة السطحية للحفرة يجب أن تكون على مستوى منخفض من الشتلات. إن زراعة الشتلات في المناطق التي لا يوجد بها برودة تبدأ من أواخر الخريف (نوفمبر / تشرين الثاني إلى أواخر فبراير / شباط)، بينما في المناطق التي تكون بها برودة يبدأ الزرع في أوائل الربيع، حتى عندما تمر فترة الصقيع الاخيرة .

وفيما يتعلق بمسافات الزرع بين الأشجار، كثيرا ما تستخدم مسافة 20 × 20 قدم (6 × 6 متر). ومن الواضح أن هذا نظام زرع تربيعى ويؤدي إلى 109 شجرة لكل فدان أو 272 شجرة في الهكتار الواحد. إذا كانت التربة خصبة جدا، فإن زراعة أشجار الزيتون بمخطط أكثر كثافة يؤدي إلى التظليل المتبادل. وعلاوة على ذلك، فإن جذور الأشجار ستتقاطع مع بعضها البعض وتتنافس. ومع ذلك، هناك أيضا أشياء أخرى ينبغي أن نأخذها في الاعتبار عندما نقرر بشأن المسافات عند الزراعة ، أي. الحصاد الميكانيكي، والشكل المطلوب لظل الاشجار وغيرها . وبالتالي، هناك جدل مستمر حول كفاءة نظام الزراعة الكثيف مقابل أنظمة الزراعة المتناثرة او التربيعية او المستطيلة او الخطية . وتتراوح أعداد الأشجار في بساتين الزيتون التجارية من 150 إلى أكثر من 900 شجرة في الهكتار الواحد (هكتار = 2.47 فدان = 10.000 متر مربع)

• مردود هذه الطريقة تراجع بفعل التغيرات المناخية، نظرا لاعتمادها على الموارد الطبيعية بنسبة 90 في المئة، إذ يحتاج الحلزون لمستوى معين من الرطوبة، كما أن هذه الطريقة التقليدية لا تمكن من مضاعفة الإنتاج وتكتفي بدورة واحدة، تبدأ من شهر أكتوبر وتستمر إلى شهر أبريل.

• الطريقة الفرنسية، حسب حديث الخبير مع موقع “سكاي نيوز عربية”، تتمثل في ضبط عملية تزاوج الحلزون، حيث يتم رعايته داخل غرفة بحيث يتحكم المربي في عدد الحلزونات التي يضعها في الحقل، ويراقب عن كثب كل مراحل نموها.

• حسب وحتيتا، الذي يشرف أيضا على تأطير حقول للحلزون في المغرب، فإن الطريقة اليونانية في تربية الحلزون تبقى الأفضل والأكثر ملاءمة لمناخ المملكة، وتسمى أيضا الطريقة العمودية، بحيث يتم تجميعها وحثها على التكاثر وفصلها بستائر، ويمكن مضاعفة الإنتاج على مدى السنة، بحيث تبدأ الدورة الأولى من أكتوبر إلى أبريل والثانية من مايو إلى أغسطس.

• المتحدث نبه إلى أن الحلزون البري، عكس الذي يتم تربيته بالطرق سالفة الذكر، يعاني استغلالا مفرطا يهدده بالندرة، نظرا لـ”جشع بعض التجار الذين لا يحترمون راحته البيولوجية”.

أخبار ذات صلة
يمكن أن يزيد طول الحلزون على 20 سنتيمترا
حلزونات “بحجم الفأر” تغزو ولاية أميركية.. أضراره بالغة
مجوهرات عمرها آلاف السنين ووجدت بالمغرب
اكتشاف أقدم مجوهرات .. عمرها آلاف السنين ووجدت في المغرب
مشروع مذر للدخل

حسب الفيدرالية المهنية المغربية للحلزون، فإن حجم الإنتاج الوطني من الحلزون يبلغ نحو 15 ألف طن مستخرجة من الطبيعة، 80 بالمئة منه تم توجيهه للخارج، فيما 20 بالمئة توزع على السوق الوطنية.

ولفتت المؤسسة إلى أن هناك إقبالا كبيرا على الإنتاج المغربي من الحلزون ومشتقاته في الأسواق الأوروبية، خاصة في فرنسا وإسبانيا والبرتغال وإيطاليا.

حجم الإنتاج الوطني من الحلزون يبلغ نحو 15 ألف طن
حجم الإنتاج الوطني من الحلزون يبلغ نحو 15 ألف طن

ويأتي هذا الاهتمام بالحلزون بسبب قيمته الغذائية إلى جانب بيضه الثمين، الذي يعتبره الخبراء “كافيار” يتجاوز ثمنه ألفين دولار للكيلوغرام الواحد.

كما يستخرج لعاب الحلزون بوسائل خاصة لاستخدامه في صنع أدوات التجميل، أما بيضها فيوجه للمطاعم، والحلزونات نفسها بعضها يتبع البيض إلى صحون طعام فاخر، أو تستخدم في جلسات تدليك لمحاربة تجاعيد البشرة.

ويطمح المسؤولون عن هذا القطاع إلى تطوير الإنتاج والتربية والتخزين والتسويق بالمغرب عن طريق الاستماع للانتظارات التي يعرضها المهنيون لتطوير قطاع الحلزون، لجعله قاطرة تنموية ومصدرا حقيقيا لإنعاش التشغيل بالعالم القروي.

كما يطمح المهنيون لبلوغ 10 آلاف وحدة إنتاجية في السنوات القليلة المقبلة، على مساحة تقدر بألف هكتار بغرض الحصول على إنتاج بحجم حوالي 20 ألف طن سنويا.

إختيار سلالة عجول التسمين

يجب اختيار سلالة مناسبة تستجيب للتسمين بسرعة,فهي تؤثر على معدل التسمين بصورة كبيرة جداً،هناك عدد كبير من السلال لكن الكثير لا تستجيب لعملية التسمين وهي غالباً سلالات لإنتاج الحليب.

ومن بين السلالات ذات معدل النمو الكبيرنجد : الأزرق البلجيكي،الليموزين ,سلالة الشارلي ,سلالة الانجيس وسلالة هيرفورد كما يمكن الاعتماد على عجول محلية مهجنة مع هذه السلالات المستوردة أوعلى عجول محلية يمكن تسمينها وبيعها بعد ذلك بثمن جيد

مواصفات عجول التسمين

من أجل تحقيق نمو سريع يجب الحرص على توفر بعض المواصفات الضرورية في عجول التسمين

– اختيار العمر المناسب للتسمين فالعجول يجب أن تكون أكبر من 6 أشهر اذا رغبنا في التسمين السريع, لان العجول أقل من 6 أشهر تحتاج الى بروتينات أكثر بسبب احتياجات النمو المستمرة ويجب أن نوقف التسمين عند الحد الذي يبدأ فيه تكوين الدهن لان التسمين يكون مكلفاٌ وغير اقتصادي فالعجول كلما تقدمت في السن قل تكوين الماء بها وبالتالي يقل تكوين اللحم ويزداد تكوين الدهن

– اختيار العجول طويلة الجسم وعميقة البدن واسعة الأضلاع وأن يكون لها أرجل قوية

– يجب أن تكون العجول خالية من الأمراض المعدية وغير المعدية، و أعينها براقة ولامعة والأجزاء منتظمة.

– يجب فحص الجلد وأن لايكون به آفات أو عليه طفيليات خارجية

العناية بالحالة الصحية للعجول

من أهم الأمور المهم توافرها والإهتمام بها في مشروع تسمين العجول هوالرعاية الصحية ،لأن الحالة الصحية للعجول تؤثر على نموها، إذا أن العجول المريضة لا تأكل وبالتالي لا تسمن جيداً، ولا تنمو بصورة جيدة

من المهم أن يكون العجل نشيط، وألا يكون مصاب بالحبوب القيحية، أو بالكحة أو بالطفيليات الداخلية، كما يجب التأكد من خلوه من الجروح والكسور في القرنين، والتأكد من سلامة الحيوان من العرج أثناء الشراء، أما بعد الشراء وخلال السير العام للمشروع يجب اجراء مجموعة من التدابير الوقائية مثل

العلاج ضد التسممات الداخلية والطفيليات الداخلية والخارجية مباشرة بعد الشراء –

– تزويد العجول بالفيتامينات والاملاح مباشرة بعد الشراء

– وكذلك إستعمال الفيتامينات قبل شهر من نهاية التسمين او في حالة النقص في الشهية

مكان التسمين

يحتاج مشروع تسمين العجول إلى مكان مناسب للتسمين ، ومن المهم تكون المساحة كافية لتحرك العجول بسهولة،وكذلك لتسهيل عملية تقديم الاعلاف والتنظيف

– يجب توفيرحوض للشرب او مساقى اوتوماتيكية لكل عجل

– ويجب توفير تهوية جيدة فى الحظيرة لتفادي الأمراض التنفسية للعجول

– يجب توفير الاضاءة الكافية لتشجيع العجول على استهلاك الاعلاف

تقديم الأعلاف لتسمين العجول

مشروع تسمين العجول يعتمد اعتماداً كلياً على تقديم الوجبة الغذائية الكافية التي يجب أن تحتوي على نسبة كبيرة من المواد الطاقية، مثل الحبوب ، كما نحرص على تقديم الأعلاف البروتينية مثل كل من القطاني والبقوليات وتقديم المكملات الفيتامينية والأملاح المعدينة والماء

وزن العجول

من المهم جدا الوزن الدورى للعجول ويكفى القيام بعملية الوزن مرة كل شهر وذلك للاسباب الاتية

متابعة العجول شهريا ومعرفة معدل النمو اليومى لكل منها –
حساب المقررات الغذائية وكميات العلف للعجول –
اكتشاف الحالات المريضة من العجول والتى قد يكون احد اعراضها نقص الوزن –
متابعة مدى استجابة

اختيار موقع زراعة الشجرة المثمرة
في البداية عند زراعة الأشجار المثمرة علينا اختيار المكان، سنعرض في التالي أهم المعلومات والطريقة لزراعة الأشجار المثمرة:[٢][٣]

اختيار شتلات أشجار صغيرة، بدلًا من البذور، وهي عبارة عن أشجار تكون صغيرة بالعمر، وناضجة، وذات تنوع في الثمار؛ بسبب المطعوم المزود لها الذي يعمل أيضًا على تقوية الجذور، أما زراعة البذور قد لا تنتج ثمارًا قابلة للأكل.
اختيار شجرة للزراعة تكون من الأشجار المطعمة، وذلك لكي نضمن أن نحصل على شجرة مثمرة متنوعة، حيث أن تقنية التطعيم تعمل على إكثار أصناف الفاكهة في النبات الواحد.
إحضار شجرة من نفس المنطقة المراد زرع الشجرة بها، وهذا لكي نضمن أنها ستعيش بنفس الظروف التي نمت منها، وتجدر الإشارة إلى أنها تحتاج إلى 6 ساعات على الأقل من التعرض لضوء الشمس الكامل، كما أنّهُ من الأمور المهمة عند اختيار مكان الزراعة يجب أن تكون التربة جيدة التصريف.

تحضير مكان لزراعة الشجرة المثمرة
يوضح ما يأتي معلومات وطريقة تحضير مكان زراعة الشجرة المثمرة:[٢][٣]

على الرغم من أنه يمكن زراعة الأشجار في أي وقت من السنة، إلا أن أنسب وقت هو فصل الربيع، بالإضافة إلى أنّ ظروف حفر التربة تكون أفضل في هذه الفترة، كما يجب حفر التربة بعمق يصل إلى 60 سنتمترًا، ويُفضّل أن نضيف السماد لكي يساعد التربة على التصريف الجيد.
ترك مسافة بين الأشجار تصل إلى نص متر تقريبًا؛ وذلك عند زراعة أكثر من شجرة.
إحضار الشجرة المراد زراعتها ونقوم بوضعها بالحفرة، ثم يتم تغطية جذورها بالتربة.
الضغط على التربة بعد وضعها على الجذور وجعلها متساوية والتأكد من استقامة الشجرة وثباتها.
ري جذور الشجرة ثم يتم الضغط على التربة، وتكرر هذه العملية أكثر من مرة، ويجب الحذر من كمية الماء الزائدة التي قد تؤدي إلى تعفن الشجرة.
تثبيت الشجرة في مكانها، حيث يُنصح ببناء سياج لحماية الشجرة من الحيوانات التي قد تؤذي ثبات الشجرة، كما إذا زُرعت الشجرة في مكان فيه رياح قوية فيجب على المزارع حمايتها عن طريق ربط الشجرة بعصا قوية أو بحبل.

طريقة رعاية الأشجار المثمرة
في التالي بعض النصائح حول طريقة الرعاية والاهتمام بالأشجار المثمرة بعد زراعتها:[٢][٣]

التقليم وإزالة الأغصان، حيث يمكن تقليم الأغصان والفروع السفلية إذا كنت لا تُفضّل الأغصان المتدلية، ومن جهة أخرى، يمكنك الحفاظ على الغصون السفلية، وتقليص طول الغصون الجانبية المرتفعة إلى برعم أو برعمين، بهدف توجيه الغذاء كاملًا إلى الغصون السفلى.
عند زراعة الشجرة في مكان حار ينصح بطلاء جذع الشجرة، وذلك بإضافة محلول مخفف من الطلاء الأبيض مع نصف كمية من الماء.
التخلص من الأعشاب التي تحيط بالشجرة، لأنها تشارك الشجرة غذاءها، فتمنع الجذور من النمو، ويمكن استخدام مبيدات الأعشاب لذلك؛ لنحصل على نمو الشجرة بشكل صحي وقوي.
ري الأشجار المثمرة بالكمية المناسبة لنوع الشجرة؛ وذلك لأنّ كمية الري الزائدة تؤدي إلى تعفن الشجرة المثمرة، وإذا مر أسبوع على عدم نزول المطر ينصح بري الشجرة لكي تنمو شجرة مثمرة صحية.
المراجع

إقرأ المزيد على موضوع زراعة:
https://planting.mawdoo3.com/p/%D8%B7%D8%B1%D9%82-%D8%B2%D8%B1%D8%A7%D8%B9%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B4%D8%AC%D8%A7%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AB%D9%85%D8%B1%D8%A9

إقرأ المزيد على موضوع.كوم: https://mawdoo3.com/%D9%83%D9%8A%D9%81_%D9%8A%D8%AA%D9%85_%D8%BA%D8%B1%D8%B3_%D8%B4%D8%AC%D8%B1%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%B2%D9%8A%D8%AA%D9%88%D9%86

شروط نجاح مشروع تربية الأغنام

تحديد الهدف والرؤية
الكثير من الناس يقومون بتربية الأغنام فقط للتربية, وبالتالي يعتمدون فقط على التوالد وبيع الخرفان أو بعض الخروفات كحصيلة سنوية للمشروع دون أي هدف وهذا ما يؤدي الى فشل المشروع في غالب الأحيان، لذلك من الواجب وضع هدف معين للتربية ومن الأمثلة على ذلك:

+ تحديد نوع السلالات التي نريد تربيتها هل لانتاج اللحم أم لانتاج الحليب أم هما معا

+ تحديد تقنية التربية هل سنعتمد على تحسين النسل لتنقية السلالة أم على تهجين سلالتين أو أكثر

+ تحديد نوع التسيير هل سنعتمد على ولادة واحدة في السنة أم على 3 ولادات خلال سنتين

2. اختيار السلالة المناسبة في المكان المناسب

هذه نقطة غاية في الأهمية خصوصا اذا اعتمدنا على التربية باعتماد الرعي، فسلالات الأغنام غالبا ما تكون متأقلمة أكثر مع نوع معين من المناخ، لذلك لا يجب جلب سلالة تعيش في منطقة جد باردة على الجبال مثلا لتربيتها في الصحاري فهذا سيؤثر سلبا على المردودية بشكل واضح. ومن الأمثلة على ذلك في المغرب:

+ سلالة تيمحضيت خاصة بالأماكن الباردة لذلك فان مردوديتها مرتفعة أكثر في مناطق جبال الأطلسين المتوسط والكبير حيث تتحمل البرودة بفضل صوفها الغزير عكس المناطق الحارة

+ سلالة الدمان تتأقلم بشكل كبير مع مناخ الواحات الجاف

+ سلالة السردي مناسبة أكثر في المناطق الرطبة والتي بها تساقطات مهمة لتوفير الكلأ بشكل كبير في المرعى فهي كبيرة الحجم وأكثر التهاما للكلأ من بقية السلالات المغربية الأخرى لذلك ستكون مكلفة في حالة تربيتها في مناطق باردة لا ينمو فيها الكلأ بشكل وفير …

3. التوفر على أراضي لزراعة الأعلاف أمر مهم في مشروع تربية الأغنام

حتى وان اعتمدنا على المرعى فانه من الضروري تكملة العليقة بأعلاف أخرى مكملة للوجبة الرئيسية خصوصا في مراحل فيزيولوجية يكون فيها الانتاج أكثر مثل مرحلة الرضاعة أو الحمل، أو حتى خلال الفترات الجافة من السنة حيث يكون المرعى فقيرا من حيث توافر الكلأ

لذلك فان انتاج الأعلاف داخل الضيعة أمر غاية في الأهمية للتقليل من كلفة الأعلاف التي تشكل حوالي 65% الى 70% من مصاريف المشروع في بعض الأحيان

4. الخبرة المهنية

لدينا مثل مغربي شهير مفاده أن “الأغنام تعطي لمن يعطيها عكس النحل الذي يعطي فقط لمن أحب” وعطاؤك تجاه الأغنام لا يكون فقط بالأعلاف بل بالمعرفة المهنية للكميات وأنواع الأعلاف وطرق التربية المناسبة وتحديد وجرد المشاكل وحلها بأسرع الطرق الممكنة

عنبر دواجن
نافذة الزراعة
”

يعد مشروع تربية دجاج البياض من اهم سلالات تربية الدواجن , حيث ينتج القطيع البيض يومياً كما يمكن أن ينتج البيض كتاكيت أخرى , مما يوفر مصدر دخل آخر للمربي طوال فترة دورة التربية التي تستمر من 10 إلى 12 شهر أفضل برنامج لتغذية الدجاج البياض .

أهم الإرشادات لتغذية دجاج البياض
تعد تغذية الدجاج البياض من أهم مراحل تربية القطيع وتتحكم في عدة عوامل آتية :

1- تؤثر على صحة قطيع الدواجن

2- النضوج الجنسي للدواجن والذي يحدث عند عمر 115 يوم .

3- تجانس القطيع

4- وزن القطيع حيث تؤثر التغذية السليمة على الوصول للوزن المناسب للفرخة بعد نضجها الجنسي .

5- توفير كميات من العلف المناسبة لجميع الأنواع وتكفي لتغذية .

6- التوازن في توزيع العلف ووضعه في فترات معروفة ومحددة وتحريكه بالحظيرة خلال فترة النهار لتجديد رغبة الدواجن نحوه .

7- تقديم علف بياض 18 بروتين بمعدل 110 جرام ليسعد على تكوين الكلس الكافي للبيض .

8- اتباع نظام التغذية المفتوحة من عمر 115 إلى 140 يوم الذي يعتمد على وضع العلف باستمرار أمام الدواجن .

برنامج الإنارة عند تربية دجاج البياض
1- تؤثر الإضاءة الطويلة على زيادة إنتاجية الدواجن من البيض مع زيادة وزن الفرخة .

2- انخفاض كمية الإضاءة خاصة في الأيام الغير مشمسة يؤدي إلى ضعف الإنتاج .

3- يجب توزيع المصابيح بين الأقفاص بقوة تتراوح بين 25 إلى 40 شمعة ضوئية .

4- مراعاة أن نسبة الإضاءة خلال فصل الصيف بنسبة 40% وفي فصل الشتاء بنسبة 10% .

5- يجب عدم زيادة الإضاءة قبل بداية فترة الإنتاج بهدف زيادته لأن ذلك يضعف قشرة البيض مقابل أن يزيد وزن الدواجن”